oblakaoblaka

Povídání o paštice

Jak vyrobit chutnou domácí paštiku? Stačí použít přírodní suroviny, postupy našich předků a chemii omezit na nezbytné minimum!... celý článek

Vydáno 2.4.2013 - 10:13h.Josef Novák5 Komentářů »

Jak upravit přední díl zajíce?

Mám to štěstí, že můj kamarád je myslivec a čas od času mi přinese pěkného ušáka. Zadní díl (zadní běhy a hřbet) připravuji obvykle pečené na víně. Dříve jsem řešila otázku, jak nejlépe zužitkovat předek. Dnes už ale neváhám a připravuji z něj šťavnaté zaječí karbanátky.... celý článek

Vydáno 15.2.2013 - 12:32h.Dagmar Vondrová2 Komentáře »

Játra v kuchyni – I. díl

Játra jsou  velmi ceněnou potravinou  jako důležitý zdroj železa, vitamínu A, vitamínů řady B, vitamínu D a lecitinu.  Říká se, že co je zdravé, není dobré. V případě jater to ale neplatí – vyzkoušejte sami řadu osvědčených, chuťově pestrých úprav.... celý článek

Vydáno 1.2.2013 - 11:27h.Dagmar Vondrová4 Komentáře »

Terina. Chuťová měňavka z Francie

terina na talíři

Vyžaduje několikadenní přípravu, ale o čas vás rozhodně neokrade. Ačkoliv teriny existují i ovocné, jogurtové či sýrové, ta původní, ze které se vše odvíjí, je terina masová. ... celý článek

Vydáno 10.1.2013 - 13:42h.Renata Petříčková4 Komentáře »

Dnes se nám obzvlášť povedl nálev

Sladkokyselý nálev je důležitou součástí řady dobrůtek: utopenci, nakládané okurky, některé druhy bramborového salátu, atd. Možná vám připadá divné, proč píšu článek o něčem tak primitivním, jako sladkokyselý nálev. Důvod je ten, že jsem sám nálev dlouhá léta nechápal a jedna rada, kterou jsem dostal, vše změnila.... celý článek

Vydáno 24.11.2012 - 12:05h.Tomáš Bleša5 Komentářů »
NEJNOVĚJŠÍ

Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a kapary se špenátovou rizoletou
Chcete-li připravit něco opravdu, ale opravdu slavnostního a zároveň i chuťově unikátního, něco na co se jen tak nezapomíná, ...

Domácí měkké sýry typu Labneh a Lučina
Vyrobit doma měkký sýr typu Labneh nebo Lučina je velmi snadné. Pro jejich výrobu nepotřebujeme ani čerstvě nadojené, ...

Domácí bílý jogurt
Vyrobit domácí jogurt není vůbec složité. K jeho přípravě nepotřebujete ani jogurtovač. Vystačíte s náčiním běžně používaným ...

twiterfacebook