oblakaoblaka

Slovenské klobásy z bůčku

Recept na Slovenské klobásy pochází ze sedmdesátých let minulého století, z jedné masny v Prievidzi. Vlastně se jedná o recepty dva, první je původní od řezníka z masny a druhý vznikl vylepšením prvního naším čtenářem, který byl tak laskav, a o recepty se s námi podělil. Jako bonus přidal příběh, jak k receptu na klobásy přišel. Za recepty i příběh […]... celý článek

Vydáno 27.5.2013 - 14:08h.Šárka7 Komentářů »

Povídání o paštice

Jak vyrobit chutnou domácí paštiku? Stačí použít přírodní suroviny, postupy našich předků a chemii omezit na nezbytné minimum!... celý článek

Vydáno 2.4.2013 - 10:13h.Josef Novák5 Komentářů »

Chcete masovou konzervu bez „éček“?

Vyrobte si ji! Podle mého návodu to jistě zvládnete.... celý článek

Vydáno 22.3.2013 - 09:00h.Dagmar Vondrová10 Komentářů »

Jak upravit přední díl zajíce?

Mám to štěstí, že můj kamarád je myslivec a čas od času mi přinese pěkného ušáka. Zadní díl (zadní běhy a hřbet) připravuji obvykle pečené na víně. Dříve jsem řešila otázku, jak nejlépe zužitkovat předek. Dnes už ale neváhám a připravuji z něj šťavnaté zaječí karbanátky.... celý článek

Vydáno 15.2.2013 - 12:32h.Dagmar Vondrová2 Komentáře »

Játra v kuchyni – I. díl

Játra jsou  velmi ceněnou potravinou  jako důležitý zdroj železa, vitamínu A, vitamínů řady B, vitamínu D a lecitinu.  Říká se, že co je zdravé, není dobré. V případě jater to ale neplatí – vyzkoušejte sami řadu osvědčených, chuťově pestrých úprav.... celý článek

Vydáno 1.2.2013 - 11:27h.Dagmar Vondrová3 Komentáře »
NEJNOVĚJŠÍ

Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a kapary se špenátovou rizoletou
Chcete-li připravit něco opravdu, ale opravdu slavnostního a zároveň i chuťově unikátního, něco na co se jen tak nezapomíná, ...

Domácí měkké sýry typu Labneh a Lučina
Vyrobit doma měkký sýr typu Labneh nebo Lučina je velmi snadné. Pro jejich výrobu nepotřebujeme ani čerstvě nadojené, ...

Domácí bílý jogurt
Vyrobit domácí jogurt není vůbec složité. K jeho přípravě nepotřebujete ani jogurtovač. Vystačíte s náčiním běžně používaným ...

twiterfacebook