oblakaoblaka

Dnes se nám obzvlášť povedl nálev

Sladkokyselý nálev je důležitou součástí řady dobrůtek: utopenci, nakládané okurky, některé druhy bramborového salátu, atd. Možná vám připadá divné, proč píšu článek o něčem tak primitivním, jako sladkokyselý nálev. Důvod je ten, že jsem sám nálev dlouhá léta nechápal a jedna rada, kterou jsem dostal, vše změnila.... celý článek

Vydáno 24.11.2012 - 12:05h.Tomáš Bleša5 Komentářů »

Dokonalé masové závitky – když maso náplni závidí…

Nemusí to být vždy jen španělský ptáček, ačkoliv jeho místo v kuchařkách je neotřesitelné. Princip závitků je stále stejný, jen obměníme náplň. Jednoho podzimního rána jsem si takto připravila hned několikero závitkových druhů.... celý článek

Vydáno 30.10.2012 - 10:45h.petrickova8 Komentářů »

Prachobyčejná sekaná? Ani náhodou!

sekaná detail

Sekaná je vlastně úplně jednoduché jídlo, jehož tajemství tkví v důkladném propracování masa a přidaných ingrediencích. Ovšem pozor, je to potvůrka zrádná a má svou vlastní hlavu – neplatí u ní, že čím více koření, tím lépe.... celý článek

Vydáno 23.10.2012 - 11:42h.petrickova8 Komentářů »

Z babiččiny kuchařky aneb Azu po tatarsku

Azu po tatarsku

Pokud se zeptáte kohokoliv, kdo z rodiny u nich doma nejlépe vaří, z osmdesáti procent bude vždycky odpovědí: „Přeci naše babička!“ A tak i já jsem prolistovala babiččinu kuchařku a přiučila se pár triků od mistra. Tentokrát jsem si vybrala recept na Azu po tatarsku.... celý článek

Vydáno 16.10.2012 - 09:06h.marikova4 Komentáře »

Rozmanitost hořčice

Hořčice

Pochutina, která umí pozvednout do nebeských chuťových výšin kdejaký pokrm. Má rozličné množství variací a nikdy se s ní v kuchyni nenudíte.... celý článek

Vydáno 1.10.2012 - 12:24h.petrickova10 Komentářů »
NEJNOVĚJŠÍ

Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a kapary se špenátovou rizoletou
Chcete-li připravit něco opravdu, ale opravdu slavnostního a zároveň i chuťově unikátního, něco na co se jen tak nezapomíná, ...

Domácí měkké sýry typu Labneh a Lučina
Vyrobit doma měkký sýr typu Labneh nebo Lučina je velmi snadné. Pro jejich výrobu nepotřebujeme ani čerstvě nadojené, ...

Domácí bílý jogurt
Vyrobit domácí jogurt není vůbec složité. K jeho přípravě nepotřebujete ani jogurtovač. Vystačíte s náčiním běžně používaným ...

twiterfacebook