Sladkokyselý nálev je důležitou součástí řady dobrůtek: utopenci, nakládané okurky, některé druhy bramborového salátu, atd. Možná vám připadá divné, proč píšu článek o něčem tak primitivním, jako sladkokyselý nálev. Důvod je ten, že jsem sám nálev dlouhá léta nechápal a jedna rada, kterou jsem dostal, vše změnila.... celý článek

Nemusí to být vždy jen španělský ptáček, ačkoliv jeho místo v kuchařkách je neotřesitelné. Princip závitků je stále stejný, jen obměníme náplň. Jednoho podzimního rána jsem si takto připravila hned několikero závitkových druhů.... celý článek

Sekaná je vlastně úplně jednoduché jídlo, jehož tajemství tkví v důkladném propracování masa a přidaných ingrediencích. Ovšem pozor, je to potvůrka zrádná a má svou vlastní hlavu – neplatí u ní, že čím více koření, tím lépe.... celý článek

Pokud se zeptáte kohokoliv, kdo z rodiny u nich doma nejlépe vaří, z osmdesáti procent bude vždycky odpovědí: „Přeci naše babička!“ A tak i já jsem prolistovala babiččinu kuchařku a přiučila se pár triků od mistra. Tentokrát jsem si vybrala recept na Azu po tatarsku.... celý článek

Pochutina, která umí pozvednout do nebeských chuťových výšin kdejaký pokrm. Má rozličné množství variací a nikdy se s ní v kuchyni nenudíte.... celý článek