Chcete-li připravit něco opravdu, ale opravdu slavnostního a zároveň i chuťově unikátního, něco na co se jen tak nezapomíná, kupte vepřovou panenku. Panenka je trefa do černého. Jídlo je hotové za pár minut, suroviny si můžete připravit i den předem a vám tak zbude hodně času pro pozvané hosty či rodinu.... celý článek

Vyrobit doma měkký sýr typu Labneh nebo Lučina je velmi snadné. Pro jejich výrobu nepotřebujeme ani čerstvě nadojené, nehomogenizované mléko ani mikrobiální či enzymatické syřidlo! Stačí jen bílý jogurt, nejlépe ten domácí, a sladká smetana. Výrobu obou sýrů jsem opakovaně vyzkoušela a můžu říct: „Funguje to!“... celý článek

Vyrobit domácí jogurt není vůbec složité. K jeho přípravě nepotřebujete ani jogurtovač. Vystačíte s náčiním běžně používaným v kuchyni. Dodržíte-li postup, budete z výsledku stejně nadšeni jako já a jiný jogurt už chtít nebudete, můžete si jej ochutit podle sebe nebo z něj můžete vyrobit i domácí sýr.... celý článek

Když jsem se před pár roky začala o líčka zajímat, nebyla o nich zmínka v žádné kuchařce. Neznala je kuchařka Sandtnerová, neznal je ani věhlasný kuchař Vilém Vrabec, nikde ani zmínka o líčkách. Že by o líčkách nikdo z nich nevěděl?... celý článek

Známá je i pod názvem Živáňská jehla. Když jsem ji před léty ochutnala na dovolené na Slovensku v hotelu u Štrbského Plesa, byl to pro mě takový chuťový zážitek, že jsem okamžitě zatoužila umět připravit Živáňskou pečeni sama.... celý článek