Recept na Slovenské klobásy pochází ze sedmdesátých let minulého století, z jedné masny v Prievidzi. Vlastně se jedná o recepty dva, první je původní od řezníka z masny a druhý vznikl vylepšením prvního naším čtenářem, který byl tak laskav, a o recepty se s námi podělil. Jako bonus přidal příběh, jak k receptu na klobásy přišel. Za recepty i příběh […]... celý článek

Jak vyrobit chutnou domácí paštiku? Stačí použít přírodní suroviny, postupy našich předků a chemii omezit na nezbytné minimum!... celý článek

Vyrobte si ji! Podle mého návodu to jistě zvládnete.... celý článek

Mám to štěstí, že můj kamarád je myslivec a čas od času mi přinese pěkného ušáka. Zadní díl (zadní běhy a hřbet) připravuji obvykle pečené na víně. Dříve jsem řešila otázku, jak nejlépe zužitkovat předek. Dnes už ale neváhám a připravuji z něj šťavnaté zaječí karbanátky.... celý článek

Játra jsou  velmi ceněnou potravinou  jako důležitý zdroj železa, vitamínu A, vitamínů řady B, vitamínu D a lecitinu.  Říká se, že co je zdravé, není dobré. V případě jater to ale neplatí – vyzkoušejte sami řadu osvědčených, chuťově pestrých úprav.... celý článek